BIENVENID@ 
A  MI LOCURA

 Yoseba Egaña

Decidí, desde muy joven, que mi pasión era la gastronomía porque mi mayor satisfacción es hacer feliz a la gente a través de mi cocina. Definiría mi estilo como una confluencia de estilos y sabores, venidos de otros lugares, sobre una sólida base en la que la cocina tradicional vasca adquiere un protagonismo esencial. Soy el fruto de la unión entre un vizcaíno y una cántabra, el heredero de una extensa familia repartida por diferentes rincones del mundo. Represento lo que he aprendido de todos ellos, las usanzas vascas, aragonesas, andaluzas, cántabras y argentinas. En resumen, soy combinación, tradición y evolución.
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Nuestra carta 

La principal ventaja que ofrece la gastronomía es la combinación asombrosa e infinita de texturas y sabores imposibles. En nuestra carta encontrarás la unión de experiencias, tiempos y lugares por los que hemos transitado a lo largo de la vida.
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Menús Degustación

Ofrecemos una mimada selección de platos que combinan a la perfección para que disfrutes de nuestra carta. Si quieres experimentar sin pensar en nada más, déjate llevar por uno de nuestros menús especiales.
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